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 Soupe d'halloween

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Sandreen

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Messages : 204
Date d'inscription : 13/10/2008
Age : 40
Localisation : Oise

MessageSujet: Soupe d'halloween   Mer 22 Oct - 8:53

Soupe au potiron : pour un litre d'eau

- 1 demi potiron coupé en morceaux(je le coupe, je le pèle et puis je mets l'autre moitié au congélateur)

- 4 carottes coupées en rondelles

- 1 gros oignon coupé en morceaux

- une à deux gousses d'ail (pilées)

- gingembre - sel - poivre - 2 petits cubes de bouillon de légumes !

Faire revenir les légumes dans une noix de margarine végétale ou dans un filet d'huile d'olive. Ajouter le sel, le poivre, le gingembre (frais pilé ou en poudre) l'ail pilé et 1 litre de bouillon

Faire bouillir et puis cuire à petit feu pendant 10 bonnes minutes. Si comme moi vous avez une cocotte vapeur, 5 bonnes minutes suffisent

Mixer le tout et ajouter dans l'assiette un peu de persil haché et un filet de crème de soja !
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let21
Admin
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Messages : 726
Date d'inscription : 25/09/2008

MessageSujet: Re: Soupe d'halloween   Mer 22 Oct - 10:42

Merci Wink
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Soupe d'halloween
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